Cócteles · Coctelería Básica

Coctelería Básica

Los clásicos que nunca fallan. Aprende las bases de la mixología con tequila y crema de tequila.

1921 Tequila Blanco

Tequincello

Herbal-cítrico y ligero, rematado con soda de té verde.

Vaso · Highball · hielo

Ingredientes

  • 1.5 oz (45 ml) 1921 Tequila Blanco
  • 1 oz (30 ml) Vinagre de lemongrass
  • ½ oz (15 ml) Jugo de limón
  • 2 oz (60 ml) Soda de té verde
  • Cáscara de limón amarillo

Preparación

  1. Integra el tequila, el vinagre de lemongrass y el jugo de limón en el shaker.
  2. Mezcla enérgicamente.
  3. Llena el vaso con hielo y vierte encima la mezcla.
  4. Completa con soda de té verde.
  5. Exprime los aceites de la cáscara de limón amarillo sobre la bebida.
DecoraciónUna hoja verde o una rodaja de naranja.
1921 Tequila Reposado

Tequitiki

Tropical y especiado, estilo tiki con piña y pimiento.

Vaso · Tiki · hielo

Ingredientes

  • 1.5 oz (45 ml) 1921 Tequila Reposado
  • 1 oz (30 ml) Amaro italiano
  • 2 oz (60 ml) Jugo de piña
  • 1 oz (30 ml) Jarabe de pimiento rojo
  • 2 dashes de amargo de Angostura

Preparación

  1. Agrega todos los ingredientes líquidos al shaker.
  2. Mezcla enérgicamente.
  3. Llena un vaso tiki con hielo.
  4. Sirve la mezcla usando colador.
DecoraciónTiras de pimiento rojo, una ramita de hierbabuena y un popote natural.
1921 Tequila Añejo

Mula de Jalisco

Estilo mule: refrescante, cítrico y con carácter de jengibre.

Vaso · Highball · hielo quebrado

Ingredientes

  • 2 oz (60 ml) 1921 Tequila Añejo
  • ⅓ oz (10 ml) Jugo de limón
  • 3 oz (90 ml) Cerveza de jengibre

Preparación

  1. Llena el vaso con hielo quebrado.
  2. Agrega el tequila y el jugo de limón.
  3. Mezcla con cuchara de bar.
  4. Completa con cerveza de jengibre.
DecoraciónRodajas de limón deshidratado y una ramita de romero.
1921 Crema de Tequila

Café Ranchero

La Crema sobre café caliente con canela y clavo — el café al frente.

Taza · de café

Ingredientes

  • 1 oz (30 ml) 1921 Crema de Tequila
  • 3 oz (90 ml) Café preparado
  • Pizca de canela y clavo

Preparación

  1. Vierte el café en la taza.
  2. Agrega la crema de tequila a temperatura ambiente.
  3. Mezcla con cuchara de bar.
  4. Espolvorea canela y clavo.
DecoraciónUn espolvoreado de canela.
1921 Crema de Tequila

Tequilatte

Postre líquido, cremoso y suave con leche de almendra.

Vaso · Old Fashioned · hielo

Ingredientes

  • 2 oz (60 ml) 1921 Crema de Tequila
  • 3 oz (90 ml) Leche de almendra
  • 1 almendra entera
  • Polvo de almendra

Preparación

  1. Llena el vaso con hielo.
  2. Vierte la crema de tequila.
  3. Agrega la leche de almendra.
  4. Mezcla suavemente.
DecoraciónUna almendra entera y un espolvoreado de polvo de almendra.
Maria Bonita Mezcal

MB Paloma

Cítrica y burbujeante; la toronja y el limón dialogan con el ahumado suave del mezcal.

Vaso · alto · borde de sal de mar

Ingredientes

  • 1.5 oz (45 ml) Maria Bonita Mezcal
  • 3.5 oz (105 ml) Jugo de toronja
  • ½ oz (15 ml) Jugo de limón
  • Agua tónica, para completar
  • Sal de mar, para el borde

Preparación

  1. Cubre el borde del vaso con sal marina.
  2. Agrega hielo picado al vaso.
  3. Vierte el mezcal, el jugo de toronja y el jugo de limón.
  4. Mezcla con cuchara de bar.
  5. Agrega el agua tónica como toque final.
DecoraciónUna rodaja de toronja.
Maria Bonita Mezcal

Mezcal Mule

Estilo mule: refrescante, con jengibre y cítrico, en taza de cobre.

Taza · de cobre · hielo picado

Ingredientes

  • 1.6 oz (48 ml) Maria Bonita Mezcal
  • 3 oz (90 ml) Cerveza de jengibre
  • 0.7 oz (21 ml) Jugo de limón fresco
  • ¼ oz (7.5 ml) Jarabe natural

Preparación

  1. En una coctelera agrega hielo, jarabe natural, mezcal y jugo de limón.
  2. Mezcla enérgicamente.
  3. Cuela en una taza de cobre llena de hielo picado.
  4. Agrega la cerveza de jengibre.
  5. Revuelve.
DecoraciónUna rodaja de limón y una ramita de menta.
Maria Bonita Mezcal

Viento Mojito

Mojito de mezcal: menta fresca, cítrico y agua mineral.

Vaso · Highball · hielo

Ingredientes

  • 1.6 oz (48 ml) Maria Bonita Mezcal
  • 0.8 oz (24 ml) Jarabe natural
  • 1 oz (30 ml) Jugo de limón
  • 8–10 Hojas de menta
  • Agua mineral, para completar

Preparación

  1. En un vaso alto tritura la menta con el jarabe y el jugo de limón.
  2. Llena el vaso con hielo.
  3. Vierte el Maria Bonita Mezcal.
  4. Termina con el agua mineral.
DecoraciónUna ramita de menta fresca.
Maria Bonita Mezcal

Mezcal Fusion

Tropical: piña y naranja se funden con el mezcal en un old fashioned.

Vaso · Old Fashioned · hielo

Ingredientes

  • 2 oz (60 ml) Maria Bonita Mezcal
  • 2 oz (60 ml) Jugo de naranja
  • 4 oz (120 ml) Jugo de piña
  • 0.6 oz (18 ml) Jugo de limón

Preparación

  1. Mezcla en una coctelera el jugo de piña, el jugo de limón, el jugo de naranja y el mezcal.
  2. Agrega hielo a tu gusto.
  3. Agita bien.
  4. Sirve en un vaso old fashioned.
DecoraciónUn gajo de piña.
Maria Bonita Mezcal

Passion MB

Exótico y cítrico: maracuyá y limón sobre el ahumado suave del mezcal.

Vaso · Old Fashioned · hielo

Ingredientes

  • 1.6 oz (48 ml) Maria Bonita Mezcal
  • 0.6 oz (18 ml) Concentrado de maracuyá
  • ½ oz (15 ml) Jugo de limón

Preparación

  1. Coloca todos los ingredientes en la coctelera con hielo.
  2. Agita bien.
  3. Sirve directamente en un vaso usando el hielo de la coctelera.
  4. Si lo prefieres, puedes agregar hielo picado adicional.
DecoraciónHojas de menta o una rodaja de limón deshidratado.
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